Dans le cadre du développement de sa filière oléicole à travers SOPROLIVES (culture d’oliviers), SOMED développe un projet agro-industriel : il s’agit de la mise en place d’une unité ultramoderne de fabrication d’huile d’olive haut de gamme, prévue en 2010. Celle-ci comprendra trois composantes essentielles : la trituration, le raffinage et le conditionnement de l’huile d’olive.

Cette installation bénéficiera d’un précieux transfert des technologies les plus modernes de conduite et de gestion ainsi que d’un savoir-faire à la pointe des meilleures pratiques internationales.

L’objectif est d’atteindre des normes de production répondant aux attentes du marché, tant sur les plans quantitatif que qualitatif, et de contribuer à une amélioration substantielle des performances et de la compétitivité du secteur à l’export, dans un contexte de durcissement des conditions d’éligibilité à l’entrée par les principaux marchés importateurs.

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